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水质对健康影响很大
 

水、空气、食品被称为人类生命和健康的三大要素。水质的好坏直接影响到人体的健康。如何判断水质的好坏?我们可以从水的污染和水的成分这两个方面来分析。

水污染可分为生物污染和非生物污染。生物污染最常见的是病原微生物污染,污染源主要来自城市的生活污水、医院污水,以及下雨时从垃圾堆里冲刷出来的 污水,这些含有大量病菌和微生物的污水,流入地下造成水源污染;或是自来水的输水管道长期使用生锈后,病菌、微生物进入管道造成水污染。非生物污染包括农 药、化肥、有害重金属、石油、有机物等,直接经雨水流入河流、湖泊或渗入地下引起污染。有些污染可以通过水的外观、气味来判断,但大部分污染用肉眼或靠嗅 觉是无法判断的,需要借助一些检测仪器来测定。不过,一旦水出现异味,就绝对不要饮用。

纯水的化学成分是氢和氧,无色、无味、透明。但我们实际上饮用的水由于经过岩层、土壤来提取并与空气接触,所以饮用水中实际上已溶入了许多物质,如 多种矿物质、有机物等。目前人类已知的化学元素有107种,在天然水中已检出60多种。水中所含的这些矿物质构成了水的硬度(1硬度是指1升水中含有相当 于10毫克的氧化钙,又称中国度)。当水的硬度高于8中国度时叫硬水,小于8中国度称软水。我国规定饮用水的硬度标准为不高于25度。

硬水含有的钙、镁、碳酸盐、硫酸盐、硝酸盐等成分较多。长期饮用硬水,一方面可能导致胃肠功能紊乱,出现暂时性的腹涨、排气多、腹泻等"水土不服" 等症状。另一方面使人易患肾结石、胆结石。硬水同时也给我们的生活带来了许多麻烦,如用硬水烧开水,时间一久在水壶和热水瓶的底部会沉积厚厚的一层黄白色 水垢;用它洗衣,水中的钙镁离子使可溶性肥皂变成不溶性的硬脂酸钙沉淀,从而使肥皂丧失去污能力;用硬水炒菜,菜不容易变软。水中如果含钙或镁离子过多, 钙或镁与硫酸根结合,使水产生苦涩味。我们有时喝水感到苦涩就是因为水的硬度过高造成的。在我国北方一些城市,普遍存在着地下水的硬度呈逐年升高的趋势, 有的城市以平均每年增长0.5度-1度的速度上升。水硬度增高与水污染密切相关。

软水是否就安全呢?当然不是越软越安全。水中的矿物质是我们人体获得矿物质的一个十分重要的途径。如在100升硬度为20个中国度的硬水中,所含钙 相当于6,000克猪肉、2,000克鲤鱼或1,000克鸡蛋所含的钙。软水中的矿物质含量低,长期饮用会导致人体某些矿物质的缺乏,引发系列疾病。国外 曾有报道,在饮用软水的地区,心脏病成为高发病。

由此可见,水的质量与人体健康密切相关。为了你的健康一定要慎重饮水

 
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